赤・白

グラス

フランスアルザス地方で作られているピノビアンコをブレンドして作られているのでイタリアワインになじみのない方でも気軽に飲んでいただける、辛口スプマンテ。しっかりとした酸味と辛口の泡が食前酒にぴったりです。

「死ぬ前に飲むべきワイン1001」に掲載。華やかな香りときめ細かく、かつ力強い泡と余韻の長い味わいがある。オススメの1本です。

グレープフルーツなどの柑橘系果実やトロピカルフルーツの果実香、ローストしたヘーゼルナッツの香り。酸化防止剤や加糖しない完熟した薔薇本来の旨味が綺麗な酸味とともに広がります。

明るく黄色が買った麦わら色。桃や西洋かりん、琵琶などの黄色い果実の香りや、オレンジの白い花の香りが感じられます。しっかりとしたボディで余韻は長くバランスのとれたワインです。

カンパーニャでも珍しい微発泡ワインです。柑橘類の爽やかなアロマ。刺激は強くなく、柔らかい泡はほどよく口の中に清涼感を与えます。豊かな果実の風味を支えるミネラル感も十分にあり絶妙なバランスです。

約１ヶ月収穫を遅らせたことにより、フォンテヴェッキアと比べボディにふくらみのあるリッチなワインに仕上がっています。ハーブや白桃の風味が豊かに漂いフレッシュながらよく熟した葡萄の暖かさが感じられます。

ワインの濃い持統的なブーケがあり、ほどよいタンニンと香りの余韻。豊かで調和の取れたまろやかな味わいです。

ブラックベリーなどのベリー系のジャムの甘い香りに、スパイスやチョコレートの味わい。豊かな果実味とともに綺麗な酸味がバランスよく広がります。

ブラックベリーや赤色果実、チョコレートの香り。濃厚な果実味の中にスパイスのニュアンスも感じられます。タンニンは滑らかで、酸が非常に綺麗でエレガントな味わいです。

栽培醸造家アンドレア・ソッティマーノ氏が手掛けるワイン。赤い果実の中にハーブのニュアンスも感じられ表現力も豊かです。タンニンも柔らかな為すぐに楽しめます。生産者のこだわりでバルバレスコとしてでないもののコスパは最高です。野生酵母。自然派。

完熟した葡萄のみを使用。ガーネットがかった濃いルビー。干した黒色果実やシナモン、パプリカ、バニラ等の複雑でピュアな香り。タンニンがまろやかで柔らかく、口中でも果実、パプリカのアロマが感じられ、後味にバニラやカンゾウの風味が現れます。ビオワイン。

赤・白

グレナデンとライムのカクテル

ミントとアップル、レモンの爽やかなカクテル

生ミントの葉が入ったスッキリカクテル

ホット・アイス